大家好，今天分享黄桃派的做法，材料：蛋黄100克，牛奶250克，乳酪110克，细砂糖125克，低筋面粉18克，玉米粉18克，无盐奶油38克，柠檬汁，黄桃10块。

派皮的制作：材料：无盐奶油112克，糖粉150克，全蛋1个，蛋黄1个，盐2克，低筋面粉300克。

制作步骤：1、先将无盐奶油搓软加入糖粉搓匀。2、分次加入全蛋、蛋黄拌匀。3、加入盐和低筋面粉拌匀。4、用保鲜膜包好放入冷柜冷藏至冻结再成型，以上火150度、下火150度烤15分钟左右。

1、将细砂糖和蛋黄拌均匀。2、牛奶和无盐奶油煮开。3、倒入搅散的蛋黄糖浆中拌均匀。4、将软化好的乳酪加入拌均匀。5、加入低筋面粉和玉米粉拌均匀。6、加入柠檬汁拌均匀。7、再隔水煮至加入无盐奶油拌均匀。8、倒入已烤好的派皮内。9、放上黄桃块入炉以上火230度、下火180度烤至上色后关火，约10分钟左右即可。

这样做出的黄桃派比蛋挞还好吃，皮香酥化，馅香嫩滑。

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